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Capucine Premier Rendez-vous

Capucine Premier Rendez-vous
8,00 €
Bio
Pour une première rencontre réussie. Il y a de grands rendez-vous à ne jamais manquer, les jambes engourdies, le coeur qui bat la chamade, il n’est pas toujours facile de choisir ce que l’on va boire pour un premier rendez-vous. Nous vous livrons aujourd’hui tous nos secrets pour une première rencontre réussie.
quantité

CLIMAT

Un climat chaud et sec tout au long de l’année. Les précipitations ne sont pas fréquentes sauf à l’Automne. La vigne n’est cependant pas stressée par la sècheresse grâce aux influences maritimes. Celles-ci gardent les feuilles humides et évitent leur dessèchement.

TERROIR

Sol Argilo-calcaire, au pied du massif du Pinada.

 

 

ÂGE DES VIGNES

La Cuvée Capucine est élaborée à partir de vignes âgées de 30 ans. Pour un rendement de 25 hl/ha.

ELABORATION

Manuelle avec tri après égrappage. Vinification traditionnelle avec maitrise des températures. Macération de 12 jours.

Elevé 1 an en cuve inox.

CÉPAGES

  • 34 % Carignan
  • 33 % Syrah
  • 33 % Grenache

SERVICE

Servir entre 16 et 17°C.

ACCORDS METS & VIN

  • Lasagnes ricotta et épinards
  • Plat de volaille en sauce
  • Plateau de charcuterie

CLIMAT

Un climat chaud et sec tout au long de l’année. Les précipitations ne sont pas fréquentes sauf à l’Automne. La vigne n’est cependant pas stressée par la sècheresse grâce aux influences maritimes. Celles-ci gardent les feuilles humides et évitent leur dessèchement.

TERROIR

Sol Argilo-calcaire, au pied du massif du Pinada.

 

 

ÂGE DES VIGNES

La Cuvée Capucine est élaborée à partir de vignes âgées de 30 ans. Pour un rendement de 25 hl/ha.

ELABORATION

Manuelle avec tri après égrappage. Vinification traditionnelle avec maitrise des températures. Macération de 12 jours.

Elevé 1 an en cuve inox.

CÉPAGES

  • 34 % Carignan
  • 33 % Syrah
  • 33 % Grenache

SERVICE

Servir entre 16 et 17°C.

ACCORDS METS & VIN

  • Lasagnes ricotta et épinards
  • Plat de volaille en sauce
  • Plateau de charcuterie
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