100% Grenache noir

Et si on RESPIRAIT plus fort

Et si on RESPIRAIT plus fort
11,50 
Nature
Nous, Artisans Partisans, consacrons notre savoir-faire à l’expression et au respect de notre territoire et de ses paysages.  paysages. paysages. paysages. paysages. paysages. paysages. paysages. paysages.     
quantité

CLIMAT

Le soleil du Sud. Un climat influencé par l’océan Atlantique et la mer Méditerranée. Selon l’exposition des parcelles la vigne vit des conditions arides ou plus humides.

 

TERROIR

Terroir de coteaux, sur des grès rouges méditerranéens.

 

 

ÂGE DES VIGNES

Parcelles de 25 ans en agroforesterie avec une densité de 5000 pieds/ha pour les plus jeunes. Rendement de 40 hl/ha

ELABORATION

Vendanges manuelles. Egrappage et foulage.

Encuvage sans soufre et sans levure.

Fermentation en levures indigènes. Cuvaison de 10 jours.

Élevage en cuve inox.

 

CÉPAGES

  • 100% Grenache Noir

SERVICE

Servir entre 16 et 17°C.

ACCORDS METS & VIN

  • Gigot d’agneau,
  • Pièce de bœuf grillé,
  • Fromages légèrement affinés.

CLIMAT

Le soleil du Sud. Un climat influencé par l’océan Atlantique et la mer Méditerranée. Selon l’exposition des parcelles la vigne vit des conditions arides ou plus humides.

 

TERROIR

Terroir de coteaux, sur des grès rouges méditerranéens.

 

 

ÂGE DES VIGNES

Parcelles de 25 ans en agroforesterie avec une densité de 5000 pieds/ha pour les plus jeunes. Rendement de 40 hl/ha

ELABORATION

Vendanges manuelles. Egrappage et foulage.

Encuvage sans soufre et sans levure.

Fermentation en levures indigènes. Cuvaison de 10 jours.

Élevage en cuve inox.

 

CÉPAGES

  • 100% Grenache Noir

SERVICE

Servir entre 16 et 17°C.

ACCORDS METS & VIN

  • Gigot d’agneau,
  • Pièce de bœuf grillé,
  • Fromages légèrement affinés.