Maxime Magnon

La Bégou

La Bégou
27,00 €
Ce blanc très singulier, offre une bouche ample, légèrement toastée, une fraîcheur et une superbe longueur. La Bégou est un grand blanc des Corbières à n'en point douter.
quantité

CLIMAT

A Durban des Corbières le climat est chaud et sec, les hivers sont cléments et la nature en toute saison est à son aise.

Les entrées maritimes sont bénéfiques lorsque les étés sont rigoureux, elles apportent fraicheur et humidité aux ceps des ces vignes nées en Hautes Corbières.

TERROIR

Sols schisteux et argilo-calcaires

ÂGE DES VIGNES

Vignes agées de 50 ans en moyenne.

ELABORATION

Vendanges manuelles

Vinification sans soufre, macération des grappes entières.

Fermentation basse température avec levures indigènes.

Elevage en fûts de chêne.

CÉPAGES

  • 60% Grenache gris
  • 40% Grenache blanc

SERVICE

Servir entre 10° et 12°C.

ACCORDS METS & VIN

  • Plateau de fromages affinés
  • Turbot aux agrumes
  • Crustacés ou Saint Jacques

CLIMAT

A Durban des Corbières le climat est chaud et sec, les hivers sont cléments et la nature en toute saison est à son aise.

Les entrées maritimes sont bénéfiques lorsque les étés sont rigoureux, elles apportent fraicheur et humidité aux ceps des ces vignes nées en Hautes Corbières.

TERROIR

Sols schisteux et argilo-calcaires

ÂGE DES VIGNES

Vignes agées de 50 ans en moyenne.

ELABORATION

Vendanges manuelles

Vinification sans soufre, macération des grappes entières.

Fermentation basse température avec levures indigènes.

Elevage en fûts de chêne.

CÉPAGES

  • 60% Grenache gris
  • 40% Grenache blanc

SERVICE

Servir entre 10° et 12°C.

ACCORDS METS & VIN

  • Plateau de fromages affinés
  • Turbot aux agrumes
  • Crustacés ou Saint Jacques
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