Domaine Laguerre

Le Ciste rouge

2019
21,00 
Bio
L'alliance de la fraîcheur et de la tension. Des arômes de violettes, de fruits noirs. Et une très belle complexité. Ce Roussillon est un exemple d'équilibre.  
quantité
2019
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CLIMAT

Le climat est caractérisé par l’influence méditerranéenne, les effets du continent et la proximité avec la chaîne des Pyrénées dans une altitude intermédiaire où la tramontane apporte son souffle purificateur.

TERROIR

Les sols sont essentiellement constitués d’arènes granitiques. La roche mère affleure les parcelles les plus hautes, se décompose le long des pentes sous l’effet de l’érosion naturelle pour donner un sol plus sablonneux sur les parcelles les plus en retrait.

ÂGE DES VIGNES

ELABORATION

Vendanges manuelles

Vinification en cuve béton

Elevage en foudre et barrique de 12 à 15 mois

CÉPAGES

  • Grenache noir (40%)
  • Syrah (35%)
  • Carignan(25%)
  • Mourvèdre (10%)

SERVICE

Servir entre 16 et 18°C.

ACCORDS METS & VIN

  • Coq au vin
  • Bols de picoulat

On en parle

CLIMAT

Le climat est caractérisé par l’influence méditerranéenne, les effets du continent et la proximité avec la chaîne des Pyrénées dans une altitude intermédiaire où la tramontane apporte son souffle purificateur.

TERROIR

Les sols sont essentiellement constitués d’arènes granitiques. La roche mère affleure les parcelles les plus hautes, se décompose le long des pentes sous l’effet de l’érosion naturelle pour donner un sol plus sablonneux sur les parcelles les plus en retrait.

ÂGE DES VIGNES

ELABORATION

Vendanges manuelles

Vinification en cuve béton

Elevage en foudre et barrique de 12 à 15 mois

CÉPAGES

  • Grenache noir (40%)
  • Syrah (35%)
  • Carignan(25%)
  • Mourvèdre (10%)

SERVICE

Servir entre 16 et 18°C.

ACCORDS METS & VIN

  • Coq au vin
  • Bols de picoulat

On en parle