Monsieur S

Monsieur S Millésime 2013

Monsieur S Millésime 2013

28,00 €

Nature

La variante millésimée du crémant . Une belle couleur dorée, des bulles plus fines, portant vers le haut de délicates notes oxydatives. C'est en cela que le Monsieur S millésimé dénote de son jeune frère.

quantité

CLIMAT

Sur le terroir de Roquetaillade E .F. officie sous le nom de Monsieur S.

Plusieurs climats sont ici à l’œuvre :

L’océanique qui apportera une humidité et une fraicheur délicate.

Le pyrénéen traîne avec lui sa chaleur et son soleil.

Ceci pour créer une harmonie aussi bien dans la vigne que dans les vins.

TERROIR

Sols argilo-calcaire

ÂGE DES VIGNES

Vignes agées entre 20 et 25 ans.

ELABORATION

Première fermentation en levure Indigène ; pas de collage ni de filtration.

Elevage : 6 mois en demi muid et de 12 mois sur lattes Dosage : zéro gramme

Cuvée millésimée 2013.

CÉPAGES

70 % Chardonnay
20 % Chenin
10 % Pinot

SERVICE

Servir entre 10° et 12°C.

ACCORDS METS & VIN

Plateau de fromage
Entremets aux fruits frais
Gratin d’écrevisses

CLIMAT

Sur le terroir de Roquetaillade E .F. officie sous le nom de Monsieur S.

Plusieurs climats sont ici à l’œuvre :

L’océanique qui apportera une humidité et une fraicheur délicate.

Le pyrénéen traîne avec lui sa chaleur et son soleil.

Ceci pour créer une harmonie aussi bien dans la vigne que dans les vins.

TERROIR

Sols argilo-calcaire

ÂGE DES VIGNES

Vignes agées entre 20 et 25 ans.

ELABORATION

Première fermentation en levure Indigène ; pas de collage ni de filtration.

Elevage : 6 mois en demi muid et de 12 mois sur lattes Dosage : zéro gramme

Cuvée millésimée 2013.

CÉPAGES

70 % Chardonnay
20 % Chenin
10 % Pinot

SERVICE

Servir entre 10° et 12°C.

ACCORDS METS & VIN

Plateau de fromage
Entremets aux fruits frais
Gratin d’écrevisses

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