Pierre Jean Villa

Primavera

Primavera
23,00 €

Primavera signifie printemps en espagnol

Les arômes floraux évoquent les senteurs printanières et les fleurs tapissant les rangs de vigne.

Ce vin est une Ode à la Nature

quantité

CLIMAT

Ici le climat est Continental , modéré avec des étés chauds et secs et des pluies régulières les autres saisons . Un équilibre qui se sentira dans ce vin.

 

TERROIR

l’IGP Collines Rhodaniennes couvre la totalité du Rhône septentrional, à proximité des différents crus. Situées tout près d’une parcelle du domaine en Saint Joseph, ces vignes sont plantées à environ 350 m d’altitude, sur des terroirs de sables granitiques parfaitement adaptés aux cépages Viognier et Syrah.

ÂGE DES VIGNES

Les vignes sont âgées d’environ 25 ans.

 

 

ELABORATION

Vinification: vendange entière versée directement caisse par caisse dans le pressoir. Débourbage à basse température durant 12 à 24 heures puis vinification en foudre de 15 hl avec contrôle de températures.

Élevage: 12 mois en foudre de 15 hl. Soutirage et assemblage 6 semaines avant la mise en bouteille

CÉPAGES

  • 100% Viognier

SERVICE

Servir entre 12 et 13°C.

ACCORDS METS & VIN

  • Apéritif
  • Cuisine exotique: Curry vert de poisson.

CLIMAT

Ici le climat est Continental , modéré avec des étés chauds et secs et des pluies régulières les autres saisons . Un équilibre qui se sentira dans ce vin.

 

TERROIR

l’IGP Collines Rhodaniennes couvre la totalité du Rhône septentrional, à proximité des différents crus. Situées tout près d’une parcelle du domaine en Saint Joseph, ces vignes sont plantées à environ 350 m d’altitude, sur des terroirs de sables granitiques parfaitement adaptés aux cépages Viognier et Syrah.

ÂGE DES VIGNES

Les vignes sont âgées d’environ 25 ans.

 

 

ELABORATION

Vinification: vendange entière versée directement caisse par caisse dans le pressoir. Débourbage à basse température durant 12 à 24 heures puis vinification en foudre de 15 hl avec contrôle de températures.

Élevage: 12 mois en foudre de 15 hl. Soutirage et assemblage 6 semaines avant la mise en bouteille

CÉPAGES

  • 100% Viognier

SERVICE

Servir entre 12 et 13°C.

ACCORDS METS & VIN

  • Apéritif
  • Cuisine exotique: Curry vert de poisson.
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