Pierre Jean Villa

Primavera

2019
22,00 

Primavera signifie printemps en espagnol

Les arômes floraux évoquent les senteurs printanières et les fleurs tapissant les rangs de vigne.

Ce vin est une Ode à la Nature

quantité
2019
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CLIMAT

Ici le climat est Continental , modéré avec des étés chauds et secs et des pluies régulières les autres saisons . Un équilibre qui se sentira dans ce vin.

 

TERROIR

l’IGP Collines Rhodaniennes couvre la totalité du Rhône septentrional, à proximité des différents crus. Situées tout près d’une parcelle du domaine en Saint Joseph, ces vignes sont plantées à environ 350 m d’altitude, sur des terroirs de sables granitiques parfaitement adaptés aux cépages Viognier et Syrah.

ÂGE DES VIGNES

Les vignes sont âgées d’environ 25 ans.

 

 

ELABORATION

Vinification: vendange entière versée directement caisse par caisse dans le pressoir. Débourbage à basse température durant 12 à 24 heures puis vinification en foudre de 15 hl avec contrôle de températures.

Élevage: 12 mois en foudre de 15 hl. Soutirage et assemblage 6 semaines avant la mise en bouteille

CÉPAGES

  • 100% Viognier

SERVICE

Servir entre 12 et 13°C.

ACCORDS METS & VIN

  • Apéritif
  • Cuisine exotique: Curry vert de poisson.

CLIMAT

Ici le climat est Continental , modéré avec des étés chauds et secs et des pluies régulières les autres saisons . Un équilibre qui se sentira dans ce vin.

 

TERROIR

l’IGP Collines Rhodaniennes couvre la totalité du Rhône septentrional, à proximité des différents crus. Situées tout près d’une parcelle du domaine en Saint Joseph, ces vignes sont plantées à environ 350 m d’altitude, sur des terroirs de sables granitiques parfaitement adaptés aux cépages Viognier et Syrah.

ÂGE DES VIGNES

Les vignes sont âgées d’environ 25 ans.

 

 

ELABORATION

Vinification: vendange entière versée directement caisse par caisse dans le pressoir. Débourbage à basse température durant 12 à 24 heures puis vinification en foudre de 15 hl avec contrôle de températures.

Élevage: 12 mois en foudre de 15 hl. Soutirage et assemblage 6 semaines avant la mise en bouteille

CÉPAGES

  • 100% Viognier

SERVICE

Servir entre 12 et 13°C.

ACCORDS METS & VIN

  • Apéritif
  • Cuisine exotique: Curry vert de poisson.