Maxime Magnon

Rozeta

2019
28,00 
Rozeta est un rouge plein d'éclat, persistant, à la trame fruitée. Une harmonie amenée par l'assemblage des Carignan, Cinsault et Grenache qui la composent.  
quantité
2019
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CLIMAT

A Durban des Corbières le climat est chaud et sec, les hivers sont cléments et la nature en toute saison est à son aise.

Les entrées maritimes sont bénéfiques lorsque les étés sont rigoureux, elles apportent fraîcheur et humidité aux ceps des ces vignes nées en Hautes Corbières.

TERROIR

Sols schisteux et argilo-calcaires

ÂGE DES VIGNES

ELABORATION

Vendanges manuelles

Vinification sans soufre, macération des grappes entières.

Fermentation basse température avec levures indigènes.

Elevage en fûts de chêne.

CÉPAGES

  • 40% Carignan
  • 30% Cinsault
  • 30% Grenache Noir

SERVICE

Servir entre 16 et 18°C.

ACCORDS METS & VIN

  • Effiloché de boeuf et sa sauce au miel des garrigues.
  • Cuisse de dinde au romarin.
  • Petits gibiers sauce forestière.

On en parle

CLIMAT

A Durban des Corbières le climat est chaud et sec, les hivers sont cléments et la nature en toute saison est à son aise.

Les entrées maritimes sont bénéfiques lorsque les étés sont rigoureux, elles apportent fraîcheur et humidité aux ceps des ces vignes nées en Hautes Corbières.

TERROIR

Sols schisteux et argilo-calcaires

ÂGE DES VIGNES

ELABORATION

Vendanges manuelles

Vinification sans soufre, macération des grappes entières.

Fermentation basse température avec levures indigènes.

Elevage en fûts de chêne.

CÉPAGES

  • 40% Carignan
  • 30% Cinsault
  • 30% Grenache Noir

SERVICE

Servir entre 16 et 18°C.

ACCORDS METS & VIN

  • Effiloché de boeuf et sa sauce au miel des garrigues.
  • Cuisse de dinde au romarin.
  • Petits gibiers sauce forestière.

On en parle